员端着菜在桌缝里穿梭，嗓门一个比一个大：“借过借过，小心烫……”
陈颖眼尖，看见靠墙角那桌刚站起来，立刻领着两人过去占住位置。
“运气不错。”
她坐下，把包往桌上一放。
桌子是那种老式八仙桌，漆面已经磨得斑驳，但擦得干干净净。
板凳也是老式的长条凳，坐上去吱呀一声。
桌上摆着醋壶、酱油壶、辣椒油罐，罐沿上还沾着红油。
“点菜。”
陈颖冲后厨方向喊了一声。
一个围着蓝布围裙的中年大姐小跑过来，手里拿着个小本子，也不问啥，就看着陈颖。
陈颖张口就来：“猪肉炖粉条，肉段日本豆腐，溜肥肠。
凉拌两样。”
大姐刷刷刷记下，重复了一遍，转身就跑向后厨。
“没了？”
许斌问。
“没了。”
陈颖说，“够吃了，这里的份量很大，我点的都是小份的。”
她起身去门口的消毒柜拿餐具，餐具是那种老式的白瓷碗和搪瓷盘，碗底印着红色的胜利两个字。
筷子是从一个铁皮筒里抽的，一次性的那种竹筷子，但比城里饭馆的粗一圈。
陈颖把餐具摆好，开始介绍：“这儿以前是国营饭店，我小时候就开着。
那时候吃饭要粮票，排队能排到门外头去。”
千草熏好奇地四处张望，中文不太行，但这气氛她能感受到……热腾腾的，闹哄哄的，每个人脸上都带着吃顿好的那种满足感。
后厨传来滋啦的炒菜声，接着是一股浓烈的香气飘出来，酱油和肉香混在一起，直往鼻子里钻。
“现在还是国营吗？”
许斌好奇的问道，毕竟国营这个词已经淹没在岁月里了，很多年轻人压根就不知道。
“早不是了，承包了。”
陈颖说：“但掌勺的还是那几个人，味道没变。
你看这菜单。”
她指了指墙上，“就这几样，不卖别的。”
许斌顺着看过去，墙上挂着一块小黑板，用粉笔写着几行字：猪肉炖粉条、溜肉段、锅包肉、溜肥肠、地三鲜、日本豆腐。
就这六样，没了。
“这是老传统。”
陈颖说：“以前的国营饭店就这样，做啥你吃啥，不给你挑。”
“现在虽然私营了，但老板识相，知道啥该留啥该改。
这六样菜，做了三十年了。”
正说着，陈颖忽然站起来，走向门口的冰柜。
再回来时，手里拎着三瓶啤酒。
“啤的。”
她把瓶子往桌上一墩：“冰镇的喝着才过瘾。”
千草熏瞪大眼睛：“妈……中午还喝酒啊？”
陈颖爽朗一笑，拿起瓶起子，啵啵啵三声，三瓶盖全开了。
“这你就不懂了吧。”
她把酒瓶往两人面前各推一瓶，“这就叫透一透。”
“透一透？”
千草熏眨眨眼，和许斌一样满面的疑惑，完全理解不了是什么意思。
“就是昨天喝多了，第二天难受，再喝一点，把酒气透出来，人就舒服了。”
陈颖说着，给自己倒了一杯，“这是老经验了。”
第25章
千草熏有点抗拒：“可是……”
不只是她，许斌也是这个想法，大白天喝酒的感觉有些怪怪的。
“妈还能坑你不成？”
陈颖打断她：“不信你问问，这儿的人都知道。”
正好胖胖的服务员大姐端菜过来。
先上了一盘拌豆腐丝，豆腐丝切得细细的，上面撒着香菜末和辣椒油，清清爽爽。
又端上一盘凉拌牛肚，牛肚切得薄薄的，拌着黄瓜丝和蒜泥，看着就开胃。
“大姐，你给这俩孩子说说。”
陈颖叫住服务员：“昨天喝多了，今天是不是得透一透？”
服务员大姐笑呵呵的，把盘子放下，抹布往肩上一搭：“那可不，咱这儿的人都这样。”
“头天喝大了，第二天中午来整两口，透一透，下午啥事没有。
你不信试试，保证比不喝舒服。”
她指了指旁边那桌：“那桌的，昨天在我这儿喝到晚上十点，今儿中午又来透了。”
千草熏顺着看过去，那桌坐着三个男的，一人面前一瓶啤酒，正喝得热火朝天。
“真的？”
她半信半疑。